11 최고의 음식

나는 나 자신을 매우 조직적인 사람이라고 생각합니다(특히 내 아파트의 다른 어떤 방보다 더 많이 사용하는 부엌에서). 즉, 모든 음식을 투명한 상자와 병에 담는 Home Edit 스타일은 내 것이 아닙니다(실제로 말하면 꽤 불필요합니다). 그 대신, 나는 나만의 요리 방식에 효율적인 식품 저장 용기 모음을 선택합니다. 많은 용기는 비좁은 캐비닛에 꼭 들어맞고, 일부는 지저분한 남은 음식을 특히 잘 정리하고, 다른 일부는 냉동고에 넣을 수 있습니다. 전체적으로 크기가 다양해서 샐러드 드레싱부터 브라우니 한 묶음까지 모든 것을 보관할 수 있습니다. 요점은 올바른 혼합물을 사용하면 식료품 저장실과 냉장고를 탐색하기가 훨씬 쉬워지고 음식이 상할 가능성이 줄어든다는 것입니다. 여기에서는 제가 가장 좋아하는 물건을 자세히 설명하고 15명의 전문가(요리를 많이 하고 주방을 함께 관리하는 사람들)와 상담하여 건조 식품, 준비된 식품 및 남은 음식을 보관하는 데 무엇을 사용하는지 알아봤습니다.

유리 용기는 세척이 가장 쉽고, 투명하게 볼 수 있습니다. 하지만 가장 무겁기도 합니다(정기적으로 식사를 운반하려는 경우 중요한 고려 사항). 플라스틱 제품은 투명하고 가볍습니다. 식기세척기에 넣으면 잘 지워지지만, 손으로 문지르려면 약간 불편할 수 있습니다. 실리콘은 청소나 무게 측면에서 플라스틱과 비슷하지만 속이 보이지 않습니다. 기본적으로 각각 장단점이 있기 때문에 뚜껑과 받침대가 다른지 여부를 포함하여 모든 용기의 재질을 아래에 적어 두었습니다.

어떤 사람들은 균일한 모양을 좋아할 수도 있고, 다른 사람들은 혼합된 모양을 선호할 수도 있습니다. 그것은 모두 각 부분을 어떤 용도로 사용할 계획인지에 따라 다릅니다. 이를 위해 각 용기 세트의 모양이 균일한지 아니면 혼합되어 있는지를 말합니다.

다시 말하지만 이는 용도에 따라 다릅니다(식료품 저장실에 있는 모든 건조 식품을 정리하고 싶거나 다양한 남은 음식이 상하지 않도록 하고 싶을 수도 있습니다). 이를 위해 나는 그것들이 균일한지 혼합인지도 말합니다.

재료:유리용기, 실리콘뚜껑 | 모양:혼합 | 크기:혼합

나는 델리 컨테이너 전도사(자세한 내용은 아래 참조)이지만, 거의 10년 동안 아파트에서 저 아파트로 여행하면서 나와 함께한 파이렉스 유리 용기 몇 개를 가지고 있습니다. 파이렉스의 견고함과 수명은 타의 추종을 불허합니다. 이 용기는 떨어뜨려도 깨지거나 깨지지 않으며, 뚜껑은 전혀 뒤틀리지 않으며, 수년 동안 그 안에 어떤 음식을 넣어도 유리는 반짝반짝 빛나고 깨끗하게 유지됩니다. 지금은 식기세척기로 청소하는데, 손으로 세탁할 때도 그랬다.)

전문가들 사이에서도 파이렉스가 가장 많이 등장했습니다. 레시피 개발자이자 요리책 저자인 Jessie Sheehan은 “유리 용기는 그 안에 저장된 음식의 냄새나 색상을 흡수하지 않습니다.”라고 말합니다. “나는 차나 마살라를 굽고 남은 달걀 노른자와 섞이는 것을 원하지 않습니다.” 그녀와 요리책 저자인 Erin Gleeson은 모든 제품이 식기세척기와 전자레인지에 안전하며 심지어 뚜껑도 음식을 가열하는 데 적합하다고 지적합니다. Sheehan은 “상단에 접시를 놓는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.”라고 말합니다. Food Waste Feast의 공동 창립자인 Mei Li는 "용기 안에 무엇이 들어 있는지 볼 수 있으면 음식을 낭비하지 않는 데 정말 도움이 됩니다."라고 말합니다. 그러나 Pyrex에 대한 그녀의 칭찬은 여기서 끝나지 않습니다. “뚜껑이 잘 맞아요.” 그녀가 나에게 말했다. “클립온 제품 중 일부는 시간이 지남에 따라 뒤틀려 있지만 이러한 흡입력은 훌륭합니다. 게다가 놀라울 정도로 깨지지 않습니다.”

Pyrex는 다양한 모양과 크기를 포함하는 수많은 혼합 세트를 만들기 때문에 귀하의 필요에 가장 적합한 세트를 찾기 위해 여기저기 둘러볼 가치가 있습니다. 아니면 레시피 개발자 Desirée Daniels처럼 동일한 용기를 가진 제품을 얻을 수도 있습니다. 또는 주방용품으로도 사용할 수 있는 수납 공간에 관심이 있는 경우 Sheehan은 특히 Pyrex 믹싱볼이 얼마나 "100% 뛰어난"지 언급합니다. 그 안에서 요리하고, 저장하고, 대접할 수 있습니다. 리도 동의한다. “물에 담그거나 그런 것이 있으면 냉장고에서 테이블로 가져갔다가 다시 냉장고에 넣으면 됩니다.”라고 그녀는 말합니다. “멋져 보여요.”