커피를 따뜻하게 유지하는 최고의 커피 머그

게다가, 더 적은 양으로 어떻게 큰 변화를 만들 수 있는지

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완벽한 커피 한 잔은 신선한 원두와 고품질 커피 메이커로 시작될 수 있지만, 커피를 마시는 그릇에 따라 뜨겁고 향기로운 커피와 미지근한 커피가 달라질 수 있습니다.

평소 커피를 마시는 사람이라면 이미 커피를 마시고 싶을 가능성이 높습니다. 아마도 그것은 대학 시절부터 사용해온 참신한 식당 머그일 수도 있고 기본적으로 손잡이가 달린 시리얼 그릇일 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 당신은 맥주에 담긴 물건보다 맥주에 더 많은 생각을 했을 수도 있습니다. 잠시 스크립트를 뒤집어 보겠습니다.

전기 머그나 단열 머그를 사용하면 12시간 이상 맥주를 따뜻하게 유지할 수 있지만 때로는 덜 실용적인 접근 방식을 취하는 것도 이점이 있을 수 있습니다. 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)의 커피 컨설턴트이자 영업 관리자인 David Latourell은 우리의 맛 경험에서 중요한 부분은 우리의 문화와 습관의 힘이라고 말합니다.

“우리 중 일부는 출근길에 차 안에서 커피를 마십니다. 우리 중 일부는 현지 식당에서 커피를 마십니다. 우리 중 일부는 고급 커피숍에서 커피를 구입합니다.”라고 그는 말합니다. "우리가 익숙한 것이 무엇을 마시는 것이 즐거운지 정의하는 데 큰 도움이 됩니다."

커피 컵은 짧고 얕은 도자기부터 높고 이중벽으로 된 유리 머그에 이르기까지 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 하지만 맥주의 온도와 맛을 보존하는 데 있어 올바른 선택은 무엇일까요? 우리는 자세한 내용을 알아보기 위해 전문가에게 문의했습니다.

우리의 감각은 커피 한 잔을 감상하는 데 중요한 역할을 합니다. 후각 시스템에 전달되는 향부터 액체의 온도, 액체가 용기에서 입으로 전달되는 방식(커피가 들어갈 때 헤드의 기울기 등)에 이르기까지 모든 것이 커피의 모양, 크기 및 재질에 영향을 받습니다. 당신이 마시고 있는 컵이라고 Latourell은 설명합니다.

사진: 게티 이미지 사진: 게티 이미지

세라믹 컵은 커피를 마시는 동안 일부 사람들이 찾거나 원하는 무게를 제공할 수 있으며, 이는 다시 안심할 수 있는 수준의 편안함을 제공하여 더 높은 인식 품질을 제공할 수 있다고 로스앤젤레스에 본사를 둔 커피숍인 Cognoscenti Coffee Roasters의 설립자인 Yeekai Lim은 말합니다.

그러나 재료는 추출 온도에 영향을 미칠 수도 있습니다. 질량이 많을수록 더 많은 열을 흡수하여 결국 커피를 더 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있는 충분한 열을 유지할 수 있는 평형 지점에 도달한다고 Lim은 말합니다. 이 경우 더 두꺼운 세라믹 컵이 더 좋습니다.

실제로 Coffee Project NY의 공동 창립자인 Kaleena Teoh는 질감과 뜨거운 커피를 담을 때 느껴지는 이상적인 따뜻함 때문에 세라믹 머그를 선호합니다. 유리, 세라믹, 금속을 비교할 때 세라믹 옵션이 보온성이 더 좋을 가능성이 높다고 Teoh는 말합니다. “이 세 가지 재료를 사용해 만든 머그의 두께를 고려하면, 뜨거운 액체를 컵에 부을 때 재료가 금속이나 유리만큼 가열되지 않는다는 점을 고려하면 세라믹이 쥐기 더 편할 것 같아요.”

세라믹 머그 쇼핑:아마존, 웨이페어

유리 머그잔은 미적 목적으로 인기가 있을 수 있습니다. Teoh는 일반적으로 음료의 색상과 강도를 보여주고 싶을 때 좀 더 섬세하고 훌륭하다고 말합니다. 열을 유지하는 능력은 또 다른 장점이며, 특히 두 유리층 사이의 공간이 절연체 역할을 하는 이중벽 유형의 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 소재는 세련된 모양과 느낌을 줄 수 있지만 제공되는 커피에 대한 인식을 바꿀 수도 있습니다.

Latourell은 Chemex를 통해 두꺼운 종이 필터를 사용하여 끓인 커피는 유리 컵에서 꽤 아름답게 보일 것이라고 Latourell은 말합니다. 반면에 프렌치 프레스에서 끓인 동일한 커피는 동일한 유리 잔에서 약간 더 더러운 것처럼 보입니다. 블라인드 테이스팅을 통해 커피는 추출 방법에 따라 맛이 달라집니다. Latourell은 "그러나 많은 사람들은 유리잔에 담긴 탁한 프렌치 프레스 커피를 선명하게 볼 기회가 있다면 그 맛을 꺼릴 것입니다."라고 말하면서 머그컵에 담긴 커피를 더 선호할 가능성이 높다고 덧붙였습니다.