Ina Garten이 용기에 보관하는 유일한 베이킹 재료 2개

주방 조리대를 어수선하게 만드는 것은 특정 재료와 도구를 팔이 닿는 곳에 보관하기를 좋아하는 제빵사와 요리사의 요리 목표일 수 있습니다. 그러나 Ina Garten의 요리 플레이북에서 한 페이지를 읽고 싶다면 용기에 두 가지 주요 재료만 보관하면 됩니다. 원래 포장되지 않았습니다. Kitchn에 따르면 Garten은 화려하거나 장식적인 용기에 많은 투자를 하지 않습니다. 실제로 그녀는 설탕과 밀가루만 큰 유리 용기에 담습니다. Barefoot Contessa는 원래의 병, 튜브, 용기 또는 파우치에 다른 모든 것을 보관합니다.

이는 기기와 소형 가전제품을 구입하기 위해 돈을 절약하려는 사람들에게 좋은 소식입니다. 그녀가 시청자와 독자들에게도 전하는 조언입니다. 이 저장 문제에 대한 질문을 받았을 때 Garten은 "나는 밀가루와 설탕을 실온에서 밀폐된 대형 플라스틱 용기에 보관할 것입니다"(Barefoot Contessa를 통해)라고 말했습니다. 이 보관 팁이 왜 그렇게 중요한가요?

대답은 다소 초보적입니다. Garten은 자신이 가장 좋아하는 Heckers 다목적 밀가루 가방을 열면 식료품 저장실 벌레를 초대하고 유혹하여 잔치를 벌이고 있음을 알고 있습니다. 일부 사람들은 다용도 밀가루를 냉장고나 냉동고에 보관하는 것을 선호하지만, 이 성분의 진짜 핵심은 건조하고 습기가 없는 환경에 보관하는 것입니다. 원치 않는 벌레가 들어가지 않도록 밀폐된 용기에 보관하세요. 또한 밀가루는 상할 수 있지만 제대로 보관하면 최대 1년까지 보관할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

설탕은 또한 벌레가 들어가지 못하게 하는 밀폐 용기에 들어있어 식품 저장실의 필수품이기도 합니다. 그러나 그것이 유일한 이유는 아닙니다. 설탕은 수분을 끌어당기는 경향이 있어 과립 성분이 덩어리지게 됩니다. 분명히, 그 덩어리를 깨뜨리는 것은 쉽습니다. 하지만 설탕을 적절하게 저장하면 그럴 필요가 없어집니다. 밀폐 용기의 또 다른 이점은 외부의 맛이나 냄새가 재료에 들어가지 못하게 하는 가상의 역장을 생성한다는 것입니다.